Feurige Kartoffelpfanne mit Paprika und Champignons

Name: Feurige Kartoffelpfanne mit Paprika und Champignons - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 große Zwiebel(n); 15 kleine Kartoffel(n); 2 Paprikaschote(n), rote; 250 g Champignons, braune; n. B. Öl; n. B. Paprikapaste (Paprikacreme Piros Arany); 100 g Kräuterfrischkäse mit Joghurt; n. B. Schnittlauch; n. B. Salz; n. B. Pfeffer; n. B. Paprikapulver, edelsüß; 3 TL Zucker

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel in grobe Stücke schneiden und in wenig Öl glasig anbraten. Dann die Kartoffelwürfel dazugeben und mitbraten.
Schritt 2

Währenddessen die Paprikaschoten und die Pilze in mundgerechte Stücke schneiden. Wenn die Kartoffeln etwas Farbe angenommen haben, Paprika und Champignons in den Topf geben.
Schritt 3

Nach Bedarf von der Paprikapaste und dem Frischkäse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver und Schnittlauch abschmecken und alles ein paar Minuten köcheln lassen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bruzzelbiene says:

Sehr schöne Rezeptidee, ich habe jedoch keinen Frischkäse verwendet sondern Paprika-Streich, mit etwas Hafermilch verdünnt, zugegeben. Paprikapaste hatte ich keine da. Für die Zwiebel war ich zu müde u. zu faul, daher gab´s ne Knofi-Zehe mit rein. Schmeckt schon mal super beim Abschmecken. ;-) Foto lade ich noch dazu hoch.
lola_blue says:

Hallo Gaistreich, Mmhhhh, hab gerade eine Monsterportion davon verdrückt. Zusammen mit einem Glas Rosé alles, was ich an einem Freitagabend brauche :) Endlich hab ich auch eine andere Verwendung für meine Unmengen Piros Arany - das nehme ich bisher meist nur statt Senf zu Rostbratwürstchen :D Habe statt Champignons Austernpilze genommen, die schmecken einfach nach mehr. Den Zucker hab ich auch nicht vermisst, dafür hab ich eine Knoblauchzehe dazu gepresst. Dankeschön fürs Rezept und schönen Abend noch - ich schlecke jetzt die Pfanne aus! ;)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Feurige Kartoffelpfanne mit Paprika und Champignons

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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