Senfsauce

Die Zwiebel schälen und sehr klein schneiden. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen und auf sehr niedriger Temperatur die Zwiebel glasig werden lassen. Jetzt Brunch, Joghurt, Meerrettich und Senf dazu rühren und heiß werden lassen. Mit Salz abschmecken und sofort servieren.

Zu weich gekochten Eiern und Kartoffeln, aber auch zu Fleisch oder gegrilltem Gemüse.

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