Sellerie-Radicchio Salat mit Mandarinen und Walnüssen

Den Sellerie schälen, fein raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.

Den gewaschenen Radicchio in mundgerechte Stücke zupfen.

Mandarinen schälen, in Spalten teilen, die Spalten halbieren, evtl. Kerne entfernen.

Walnüsse grob hacken.

Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten, abschmecken. Mit Sellerie und Mandarinen vermischen. Walnüsse unterheben.

Kurz vor dem Servieren die Radicchioblätter unterheben.

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