Sellerie-Möhren-Salat

Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Sesam ohne Fettzugabe in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten und abkühlen lassen.

Äpfel waschen, vierteln und die Kergehäuse herausschneiden. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

Knollensellerie schälen, waschen, in dünne Scheiben, dann in breite Streifen schneiden. Salatblätter waschen, trockenschleudern und in sehr feine Streifen schneiden.

Möhren, Äpfel und Sellerie auf Tellern anrichten und mit Salatstreifen und Melisse garnieren. Becherinhalt Salatkrönung Joghurt-Dressing "Würzige Gartenkräuter" darüber geben und mit Sesam bestreuen.

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