Sellerie-Kartoffel-Laibchen

Den Sellerie schälen, würfeln und in sehr wenig Salzwasser in ca. 15 Minuten gar kochen.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln stampfen, die Schalotte in feine Würfel und den Schnittlauch in Ringe schneiden. Den Käse reiben oder einfach klein hacken.

Wenn der Sellerie gar ist, diesen ebenfalls stampfen. Sollte noch Flüssigkeit im Topf sein, dann vorher abgießen. Den Sellerie etwas abkühlen lassen, dann alles, auch das Ei, miteinander verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf Semmelbrösel hinzufügen.

Kleine Laibchen formen und in etwas Öl bei mittlerer Hitze langsam braten.

Dazu passt sehr gut ein Dip oder eine herzhafte Tomatensoße und ein frischer Salat.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.