Selbstgemachtes Tzatziki mit Tabasco

Name: Selbstgemachtes Tzatziki mit Tabasco - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Joghurt, (Schafsmilch-), griechischer; 250 g Quark, Vollfettstufe; 4 große Knoblauchzehe(n), oder mehr; 1 Salatgurke(n); 1 Prise(n) Pfeffer, weißer; 1 Prise(n) Salz; 1 Spritzer Tabasco, oder mehr; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Dill, frischer,TK oder getrockneter; 6 Stängel Thymian, frischer; 4 Tomate(n), getrocknete, in Olivenöl eingelegte; 1 EL Paste, (Zitronengras-)

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke so schälen, dass schmale Streifen der Schale bleiben. Längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Diese nochmals längs teilen, so dass Stifte in Größe und Stärke von dicken Streichhölzern geschnitten werden können. Die Knoblauchzehen so klein wie möglich hacken. Thymian von den Stängeln streifen. Dill sehr klein schneiden.
Schritt 2

Alle Zutaten in einer ausreichend großen Schüssel vermischen. Mit Tabasco, Pfeffer und Salz nach Geschmack kräftig würzen. Den Dip 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 3

Dazu passen Folienkartoffeln oder Gegrilltes.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.