Selbstgemachtes Granola

Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die gemischten Nüsse und die Sonnenblumenkerne mit einem Messer oder im Mixer kleinhacken.

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Den Honig und das Sonnenblumenöl dazugeben und alles gut vermengen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Haferflockenmischung gleichmäßig darauf verteilen. Das Blech in den Ofen geben.

Das Granola benötigt nun alle Aufmerksamkeit. Es muss alle 5 Minuten umgerührt werden, damit es gleichmäßig braun werden kann. Ich habe mein Granola 12 Minuten im Ofen gelassen und zweimal umgerührt. Zwischen 5 Minuten kann sehr viel passieren, deshalb dabeibleiben und den Backvorgang beobachten.

Hat es die gewünschte Bräune, das Granola aus dem Ofen holen und vollständig auskühlen lassen. Es wird noch nicht hart sein, das passiert aber mit dem Auskühlen.

Folgende Zutaten kann man nach dem Auskühlen noch hinzugeben: Getrocknete Früchte, Kokosflocken, Schokodrops, Zimt oder ein Gewürz nach Wahl.

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