Griechischer Spinatreis

Name: Griechischer Spinatreis - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Blattspinat, frisch, geputzt und gewaschen; 200 g Frühlingszwiebel(n), geputzt, gewaschen und in Scheibchen geschnitten; 1 Bund Dill, gewaschen und gehackt; 150 g Reis (Langkorn), gewaschen; 5 EL Olivenöl; 1 Zitrone(n), unbehandelt, gewaschen und geviertelt; etwas Salz; etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen

Zutaten

1 kg Blattspinat, frisch, geputzt und gewaschen

200 g Frühlingszwiebel(n), geputzt, gewaschen und in Scheibchen geschnitten

1 Bund Dill, gewaschen und gehackt

150 g Reis (Langkorn), gewaschen

5 EL Olivenöl

1 Zitrone(n), unbehandelt, gewaschen und geviertelt

etwas Salz

etwas Pfeffer, schwarz, gemahlen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln in einer großen Pfanne im Olivenöl glasieren, den Spinat dazugeben und 3 - 4 Minuten schmoren lassen. Den Reis und 600 ml Wasser dazugeben, aufkochen lassen, den Dill dazugeben, salzen und pfeffern und 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Ab und zu mal umrühren und falls es zu trocken wird etwas Wasser dazugeben.
Schritt 2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Zitronenvierteln servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Carmy says:

Superlecker. Wir haben zum Schluß noch Fetawürfel untergehoben. Dazu gabs Gurkensalat mit Dill und gebratenes Schweinefilet, vorher mariniert in Knoblauch, Zitronensaft und Oregano. Gibts mit Sicherheit jetzt öfter. Selbst mein zweijähriger Sohn war begeistert. Gruß, Carmy
utekira says:

Hallo, das gab es heute ,sehr lecker hab auch ein bißchen Knobi dazu getan und Fisch gebraten . Lg Ute

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Nährwertangaben

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