Seidentofudip

Name: Seidentofudip - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 30 g Ingwer, frischer; 400 g Tofu (Seidentofu); 1 EL Miso oder Gemüse-Streuwürze; 1 EL Reisessig oder heller Weinessig; 1 EL Sesamöl, geröstetes oder Kürbiskern- bzw. Trüffelöl; 2 Prisen Zucker; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 etwas Meersalz, feines; 1 etwas Sesam zum Bestreuen, evtl.

Zutaten

30 g Ingwer, frischer

400 g Tofu (Seidentofu)

1 EL Miso oder Gemüse-Streuwürze

1 EL Reisessig oder heller Weinessig

1 EL Sesamöl, geröstetes oder Kürbiskern- bzw. Trüffelöl

2 Prisen Zucker

1 Zehe/n Knoblauch

1 etwas Meersalz, feines

1 etwas Sesam zum Bestreuen, evtl.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ingwer schälen und fein reiben. Ingwer, Tofu, Miso, Essig, Sesamöl und Zucker in einem hohen Mixbecher mit dem Stabmixer zu einer glatten Creme pürieren. Die Knoblauchzehe häuten, sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken und unter die Creme rühren. Mit Salz abschmecken. Den Dip nach Belieben mit Sesamsaat bestreuen.
Schritt 2

Dieser Dip passt hervorragend zu Rohkostgemüse, Grilladen, Ofenkartoffeln usw.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.