süße Buchteln

Name: süße Buchteln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: etwas Zitronenschale (abgerieben); 250 ml Milch (lauwarm); 80 g Butter; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Zucker

Mit Lebensmittelfarbe in den Teig, werden die Buchteln kunterbunt...ein toller Hingucker auf Kindergeburtstagen.

Arbeitszeit:	75 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	60 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl mit Zucker, Salz und Zitronenschale mischen. Hefe in die lauwarme Milch bröckeln, gut verrühren und ca 5 min gehen lassen.
Schritt 2

Hefe, Butter, Zitronensaft und das Ei mit dem Mehl vermischen bzw. alles zu einem glatten Teig kneten. Nun den Teig mit einer Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen und bis zur doppelten Größe gehen lassen.
Schritt 3

Den Hefeteig dann nochmals kneten und in 2 dicke Teigrollen formen und danach in ca 10 gleichgroße scheiben schneiden. Klöse formen und in eine Form setzen (z.B. Muffinform). Nochmals 15 min. aufgehen lassen.
Schritt 4

Jetzt werden die Buchteln 30 min bei 175 - 200 °C gebacken (auf mittlerer Schiene)
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.