Schweizer Bircher Müsli

Haferflocken und Rosinen in eine Schüssel geben und mit kalter Milch übergießen. Bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Dadurch werden die Haferflocken besonders bekömmlich.

Apfel waschen, teilen und das Kerngehäuse entfernen. Dann entweder mit einer Reibe grob raspeln oder in feine Streifen schneiden. Die Apfelraspel mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.

Die Haferflocken aus dem Kühlschrank holen und mit Apfelraspeln, Haselnüssen, Magerquark und nach Geschmack mit etwas Zimt in einer Schüssel anrichten.

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