Kartoffelgulasch mit Paprika

Name: Kartoffelgulasch mit Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Paprikaschote(n), Farbe nach Belieben; 300 g Zwiebel(n); 1 kg Kartoffel(n), ungeschält; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Dose Pastete(n) (Paprika-Chili-Pastete), z. B. von Alnatura; 1 EL, gehäuft Majoran, gerebelt; ½ Becher Crème fraîche; 4 EL Öl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

300 g Paprikaschote(n), Farbe nach Belieben

300 g Zwiebel(n)

1 kg Kartoffel(n), ungeschält

500 ml Gemüsebrühe

1 Dose Pastete(n) (Paprika-Chili-Pastete), z. B. von Alnatura

1 EL, gehäuft Majoran, gerebelt

½ Becher Crème fraîche

4 EL Öl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebeln schälen und grob würfeln, die Paprika ausputzen, würfeln und alles in 3 - 4 EL Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten dünsten.
Schritt 2

Die Kartoffeln gut waschen, ungeschält würfeln und dazugeben. Mit der Brühe aufgießen. Die Paprika-Chili-Pastete dazugeben. Immer wieder rühren, bis diese sich aufgelöst hat. Das dauert eine Weile.
Schritt 3

Dann alles ca. 25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind und evtl. noch etwas Brühe nachgießen.
Schritt 4

Am Schluss Majoran und die Crème fraîche unterziehen, ein paar Minuten ziehen lassen und nochmal abschmecken. Ich salze gar nicht, für uns bringen die Brühe und die Paprika-Chili-Pastete genug Würze mit.
Schritt 5

Tipp: So ist der Eintopf vegetarisch. Ein klein geschnittenes Rindswürstchen schmeckt aber auch sehr lecker dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.