- 40 Minuten
Schweinesteaks, NT-gegart, in Pfeffersauce
| Arbeitszeit: | 35 Minuten |
|---|---|
| Vorbereitung: | 10 Minuten |
| Zubereitung: | 25 Minuten |
Zutaten
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Sahne, Creme fraiche und Fond zusammen aufkochen und auf 1/3 der ursprünglichen Menge einkochen lassen.
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Geschroteten grünen Pfeffer zugeben, salzen und pikant abschmecken.
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Butterschmalz erhitzen.
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Steaks darin von jeder Seite 30 Sekunden braten und in eine Auflaufform gebn.
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Salzen und pfeffern.
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Die Steaks mit der Sauce überziehen und im Ofen bei 75°C für 25 Minuten nachziehen lassen.
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Dazu passt Reis
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Nährwertangaben
Angaben pro 1 bowl
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: