Tilapia Filet in Senfsauce

Zuerst den Reis nach Packungsanweisung kochen. Dann die Filets waschen, trocken tupfen und mit Safran, Salz und Pfeffer würzen. Jetzt in der Pfanne anbraten.

Die Eier für ca. 8 Minuten fest kochen. Für die Sauce den Senf in die Pfanne geben, etwas Milch dazu. Unter rühren die Creme fraiche dazugeben, den Brühwürfel dazugeben, mit etwas Mehl andicken und jetzt etwas einkochen lassen.

Zum Schluss das Filet mit Senfsauce und Ei servieren.

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