- 30 Minuten
Schwäbischer Träubles - Kuchen
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Aus Mehl, Hefe, lauwarmer Milch, Zucker und Zitronenschale einen Hefeteig herstellen, gut gehen lassen und in einer gefetteten Fettpfanne ausrollen.
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Für die Füllung einen Grießbrei aus Grieß, Milch, Zucker und Vanillemark kochen und 5 Min. ausquellen lassen, dann das Eigelb unterrühren und auf den Hefeteig streichen.
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1 kg Johannisbeeren auf den Grießbrei streuen und nochmals gehen lassen.
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Die Zutaten für den Guss verrühren und über den Kuchen gießen. Bei ca. 180 Grad C etwa 30 - 40 Min. backen. Anschließend noch 10 Min. im Ofen ruhen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro 1
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | 4192 kcal | |
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: