Schüttelpizza

Die Paprikaschoten waschen, entkernen und würfeln. Ebenso die Salami. Mit der Hälfte des Käses und den abgetropften Champignons mischen.

Die Milch mit Eiern verquirlen, zu der Mischung geben und das Mehl darüber sieben. Entweder die gefrorenen Kräuter unterheben oder die frischen waschen, trocken tupfen, zerkleinern und dazugeben.

Alles gut mischen, den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, den restlichen Käse draufstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C (Umluft) ca. 20 min. goldgelb backen.

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