Schokopizza

Mehl, Hefe und Zucker vermischen. Wasser, Olivenöl und Salz verrühren und zur Mehlmischung hinzugeben. Mit dem Handmixer 3 Minuten durchkneten. Einige Minuten auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche weiterkneten (er sollte weich und klebrig bleiben).

1/2 TL Olivenöl in eine Rührschüssel geben und den Teig darin wenden. Mit einem feuchten Geschirrtuch bedecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen in etwa verdoppelt hat.

Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Maisgrieß oder Mehl bestäuben. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche erneut durchkneten. Auf dem Backblech zu einem ca. 1 cm dicken Fladen (27 cm Durchmesser) flach drücken. Einen Rand formen.

Den Boden mit geschmolzener Butter bepinseln und ca. 15 Minuten backen. Mit Nussnugatcreme bestreichen und die Schokolade darauf verteilen. Nun 2 Minuten backen, sodass die Schokolade verläuft. Nach der Backzeit nach belieben Nüsse, Erdbeeren und/oder Marshmallows auf die Pizza streuen.

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