Thunfischpizza mit Schafskäse

Mehl, Salz, Hefe, Zucker, Wasser und Öl miteinander vermengen und ca. 30 min. abgedeckt stehen lassen. Den Teig auf einem Blech ausrollen und nach Belieben mit Tomatenmark oder Pizzasoße bestreichen.

Den Thunfisch abtropfen lassen und auf der Pizza verteilen. Die Zwiebeln schneiden und über den Thunfisch legen. Den Schafskäse mit einer Gabel oder einem Stampfer zerkrümeln (hier bietet es sich an, den Käse erst einmal mit dem Messer grob zu schneiden) und auf die Pizza geben. Den Pizzakäse zum Schluss noch obendrauf, und bei 180°C für etwa 20 Minuten ab in den Ofen.

Wenn es mal schnell gehen muss, tut es auch fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal.

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