Schokoladiger Gewürzkuchen

Name: Schokoladiger Gewürzkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Mehl, auch Vollkorn-; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 175 g Zucker; 175 g Margarine; 1 Pck. Puddingpulver, Vanille; 1 Pck. Backpulver; 1 Msp. Kardamom; 1 Msp. Nelkenpulver; 1 TL Zimtpulver; 4 EL Kakaopulver; ½ Tafel Schokolade, mit Chili, gerieben; ½ Tafel Schokolade, zartbitter, grob gehackt; 1 TL Zitronenschale, abgeriebene; 1 Msp. Sternanis, gemahlen; 100 ml Wasser, je nach dem wie feucht der Kuchen werden soll; 1 Schuss Rum; Fett, für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Backofen vorheizen auf 180°C.
Schritt 2

Alles Zutaten in eine Rührschüssel geben und erst vorsichtig, dann stärker vermengen.
Schritt 3

In eine gefettete Gugelhupfform geben und 50-60 min. backen. Mit einem Zahnstocher nachprüfen, bleibt nichts hängen, ist der Kuchen fertig.
Schritt 4

Tipp:
Schritt 5

Wer es noch schokoladiger mag, gibt dem Kuchen eine Schokoglasur.
Genießen

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Bemerkungen:

joniearchie says:

Hallo Ihr! Ich habe den Kuchen gestern auch mal wieder gebacken und habe ein komplettes Glas Kirschen mit dazu gegeben. Das war von der Flüssigkeitsmenge her sehr gut und die Kirschen geben eine fruchtige Note. Vielleicht habe ich auch damals, als ich das Rezept geschrieben habe, die Angabe des Glases Kirschen vergessen ( Asche über mein Haupt ). Das ist schon so lange her. Also als Nachtrag: mindestens 250ml Wasser/ Mineralwasser/ Rotwein oder andere Flüssigkeit verwenden. LG Jonie
Acubmas says:

Hallo :-) Das mit der Flüssigkeit hat bei mir auch nicht geklappt. Habe ebenfalls 300ml nehmen müssen, dass ein einigermaßen streichfähiger Teig entstanden ist. Habe Rotwein statt Wasser genommen und eine fertige Gewürzkuchenmischung. Geschmacklich ist er sehr gut geworden. Der Kuchen ist meiner Meinung nach auch nicht zu süss. Leider ist er bei mir etwas trocken, was aber auch an der verlängerten Backzeit, die ich den Kuchen gegeben hab, liegen kann (liegt nicht am Rezept). Im allgemeinen also ein leckerer Kuchen der mehr Flüssigkeit benötigt.

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

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Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Schokoladiger Gewürzkuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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