Schokoladencreme

Rosinen grob zerschneiden und mit Apfelsinensaft abgedeckt ziehen lassen.

Inzwischen das Mehl/Salz mit dem Wasser verrühren und bei ständiger Mittelhitze zu einem dicken Brei kochen. Von der Hitze nehmen.

Die Mandeln mittelgrob hacken.

Honig, Mandeln, Milch, Kakao, Gewürze + Rosinen unter den Mehlbrei rühren. Die Creme gut kühlen.

Die Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen.

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