Rinas Guacamole

Name: Rinas Guacamole - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Avocado(s); ½ Becher Crème fraîche, ca. 75 g; Salz und Pfeffer; Paprikapulver, edelsüß; ½ Knoblauchzehe(n), gepresst, bzw. etwas Knoblauchpulver; etwas Muskatnuss, geriebene; etwas Kümmelpulver; wenig Zucker; 1 ½ EL Zitronensaft, je nach Geschmack mehr oder weniger

Zutaten

1 Avocado(s)

½ Becher Crème fraîche, ca. 75 g

Salz und Pfeffer

Paprikapulver, edelsüß

½ Knoblauchzehe(n), gepresst, bzw. etwas Knoblauchpulver

etwas Muskatnuss, geriebene

etwas Kümmelpulver

wenig Zucker

1 ½ EL Zitronensaft, je nach Geschmack mehr oder weniger

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Avocado sollte reif (also weich) sein, damit sie sich später mit einer Gabel besser zerdrücken lässt. Halbieren, den Kern entfernten und zur Seite legen (siehe Tipp).
Schritt 2

Die Avocado von der Schale lösen, dafür eignet sich ein Löffel. Die ausgelöste Masse mit einer Gabel zerdrücken oder in einem Mixer pürieren. Die Crème fraîche hinzufügen, bis alles gut vermischt ist. Zum Schluss die Masse mit den anderen Zutaten je nach Belieben abschmecken.
Schritt 3

Tipp: Damit die Guacamole länger hält den Kern mit hinein legen, so behält sie länger ihre Farbe und wird nicht braun.
Schritt 4

Dazu schmeckt Ciabatta oder anderes Baguette. Die Guacamole schmeckt gut zu Gegrilltem.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.