Schokoladen-Soufflé von weißer Schokolade

Name: Schokoladen-Soufflé von weißer Schokolade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Ei(er); 1 Eigelb; 40 g Zucker; 40 g Mehl; 75 g Kuvertüre, weiße; 50 g Butter, gewürfelt; Fett für die Förmchen

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Ei, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, danach die Butterwürfel zur Schokolade geben. Kurz abkühlen lassen und unter die Eiermasse ziehen. Das Mehl vorsichtig unterheben.
Schritt 2

3 Souffléförmchen fetten und zu 2/3 mit der Masse füllen. Die Soufflés bei 180°C (Umluft) ca. 10 Minuten backen.
Schritt 3

Die Soufflés können auch problemlos im Tiefkühler gelagert werden. Dann die Backzeit um einige Minuten erhöhen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.