Schnitzel-Tomaten-Camembert Auflauf

Schnitzel in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Camembert in feine Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen. Zwischen den Camembert immer ein bisschen von der Erdbeermarmelade geben.

Knoblauch in feine Scheiben schneiden und auf den Schnitzeln verteilen. Nun Tomaten in Scheiben schneiden und ebenfalls auf die Schnitzel legen. In einem Becher die Brühe und Sahne mit der fein gewürfelten Zwiebel vermengen und in die Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Min. bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.

Dazu passen Nudeln oder Reis.

Tipp:

Die Schnitzel in einer Pfanne jeweils 20 Sek. von beiden Seiten anbraten. Danach erst in die Auflaufform geben. Dadurch bleiben sie saftiger. Bei Bedarf die Soße etwas andicken.

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