Schnittlauch-Quark

Den Magerquark mit dem Joghurt und dem Leinöl glatt rühren.

Mit dem Meersalz und etwas Pfeffer würzen.

Den Schnittlauch waschen, gut trockenschütteln, in Röllchen schneiden und unter den Quark rühren.

Gegebenenfalls nochmal mit etwas Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Der Dip schmeckt sehr gut zu Pellkartoffeln, vegetarischen Bratlingen oder Rohkost wie Paprika, Kohlrabi, Möhre oder Radieschen.

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