Grapefruit - Ingwer Marmelade

Die Grapefruitfilets mit 2 EL fein gehacktem, frischem Ingwer in einem ausreichend großen Topf vermischen und mit dem Zauberstab fein pürieren. Dann den Gelierzucker unterrühren und alles unter Rühren aufkochen. Ca. 3 Minuten kräftig sprudelnd kochen lassen, dabei weiterrühren und anschließend die Marmelade in vorbereitete, sauber ausgekochte Twistoff-Gläser abfüllen und verschließen.

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