Schneller Zucchinisnack mit Grillkäse

Den Backofen auf 180° C Umluft vorheizen.

Das Brot kurz toasten. Den Grillkäse in der Höhe halbieren. Die Tomaten und Radieschen würfeln, den Zimmerknoblauch klein schneiden.

Den Käse auf das Brot legen und in den Backofen schieben. In der Zwischenzeit eine große ca. 0,5 cm dicke Zucchinischeibe halbieren oder 2 kleine abschneiden und in dem EL Olivenöl anbraten. Anschließend salzen und pfeffern.

Wenn die Zucchini gebraten ist, das Brot aus dem Ofen nehmen. Die Zucchinischeiben auf den Käse legen, mit Zimmerknoblauch bestreuen und die Tomaten- und Radieschenwürfel darauf verteilen. Mit Basilikumblättern garnieren und nach Bedarf mit Chiasamen bestreuen.

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