Schneller Reissalat

Reis nach Packungsanweisung zubereiten und etwas abkühlen lassen.

Radieschen und Frühlingszwiebeln putzen und waschen. Radieschen in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden. Erbsen und Mais abtropfen lassen. Alle Salatzutaten vermischen.

Für das Dressing Öl mit Balsamico, Honig und Basilikum verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Dressing über den Salat träufeln und bis zum Verzehr kurze Zeit durchziehen lassen.

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