Schnelle Tomaten-Paprika-Reispfanne

Den Reis nach Packungsangabe kochen.

Währenddessen die Zwiebel schälen, klein hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend die stückigen Tomaten und die abgetropften Tomatenpaprika hinzufügen. Den Knoblauch pressen und zusammen mit den Kräutern und Gewürzen dazugeben.

Zum Schluss den klein gewürfelten Mozzarella und den Reis mit der Soße vermischen.

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