Schnelle Spinat-Nudel-Pfanne

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten und zur Seite stellen. Knoblauch schälen und klein schneiden.

Öl in die Pfanne geben, dann Nudeln, Spinat und Knoblauch hinzugeben und anbraten. Feta-Käse klein bröseln und mit den Pinienkernen zu den Nudeln geben. Alles mit Pfeffer würzen, gut mischen und servieren.

Wenn man keinen Spinat mag: Es schmeckt auch sehr gut mit Brokkoli.

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