Schnelle Möhren - Lauch - Nudeln

Name: Schnelle Möhren - Lauch - Nudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Nudeln (z.B. Farfalle), bissfest gekochte; 150 g Möhre(n) (frisch oder Konserve); 1 Stange/n Lauch; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; Parmesan; 1 Schuss Sahne nach Belieben

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauch waschen, in Ringe schneiden. Die Möhren putzen und in Stücke schneiden. Falls man Möhren aus dem Glas verwendet, die überschüssige Flüssigkeit abgießen, die Möhren salzen und etwas "durchziehen" lassen. Danach kurz abspülen.
Schritt 2

Den Lauch in heißem Olivenöl andünsten, dann die Möhren dazugeben und weiter dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Zum Schluss die Nudeln unterheben und mit Parmesan bestreut servieren.
Schritt 4

Wer mag, kann das Gemüse auch mit einem Schuss Sahne ablöschen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.