Schnelle grün - weiße Bandnudeln mit Bärlauchpesto

Nudeln nach Vorschrift im gesalzenen Wasser garen, dann abseihen. Pesto je nach Konsistenz mit etwas Nudelwasser verdünnen.

Pesto über die Nudeln geben, vermischen und mit der in Scheiben geschnittenen Tomate anrichten.

Tipp: ich habe meist Nudelreste eingefroren - die muss man nur kurz in der Mikrowelle auftauen (und evtl. in der Pfanne bei milder Hitze erwärmen) - so entsteht in Windeseile ein schnelles Gericht.

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