Schnelle Champignon - Zucchini Pfanne

Zucchini schälen (wenn man will) und in kleine Würfel schneiden. Die Champignons nach Reinigung (am Besten mit Haushaltstuch) in Streifen schneiden. Knoblauch pressen.

Dies alles in etwas Olivenöl andünsten (nicht zu lange, wegen der Vitamine), das Gemüse sollte noch Biss haben.

Das war es schon, abschmecken mit Salz und Pfeffer, zum Schluss kurz vor dem Servieren, noch das Creme fraiche (alternativ geht auch Creme legere) unterrühren. Fertig.

Es handelt sich hierbei um eine Beilage, passt zu Steak oder ähnlichem. Auch zu Fisch.

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