Joghurtmuffins mit Schokolade

Backofen vorheizen und das Blech einfetten.

Den Zucker mit dem Ei und Joghurt vermischen.

Das Mehl mit Backpulver mischen; dann mit einer Gabel mit dem Joghurt-Ei-Zucker-Gemisch grob vermischen. Der Teig muss bzw. soll nicht ganz glatt sein, er darf noch Klümpchen haben!

Die Äpfel (oder anderes Obst) und Schokoraspel unterheben.

In die Muffinsformen geben und bei 180 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.

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