Schnelle Carbonara mit Petersilie

Name: Schnelle Carbonara mit Petersilie - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Nudeln nach Wahl; 1 EL Olivenöl; 4 Scheibe/n Bacon, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe(n), zerdrückt; 250 ml Sahne; 1 Bund Petersilie, gehackt; 1 Handvoll Parmesan, gerieben; 1 Ei(er), verschlagen

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 2

Währenddessen den Bacon sanft im Olivenöl auslassen, den Knoblauch kurz und nicht zu heiß mit anschwitzen. Mit Sahne ablöschen, kurz aufkochen, den Parmesan hinzufügen und schmelzen lassen. Die Petersilie zufügen. Die Soße von der Flamme ziehen.
Schritt 3

Wenn die Nudeln fertig sind, das Ei unter die Soße ziehen und die Nudeln sofort mit der Soße vermischen. Nicht zu lange stocken lassen. Die Soße sollte noch cremig sein.
Schritt 4

Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.