Schneebällchen

Name: Schneebällchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Margarine; 100 g Puderzucker; ½ Zitrone(n), die Schale; 250 g Speisestärke; 100 g Mehl; 500 g Kokosraspel; 500 g Puderzucker; 2 EL Zitronensaft; Kokosraspel

Arbeitszeit ca	30 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Für den Teig Margarine, Puderzucker, Zitronenschale, Speisestärke und Mehl vermengen. Teig 30 Minuten (mindestens) kalt stellen.
Schritt 2

Aus dem Teig Rollen formen (Durchmesser 3 cm) und in 1-cm-dicke Scheiben schneiden. 0,5 TL Kokosraspel darauf geben und Bällchen formen. Auf ein Blech mit Backpapier geben und bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Schritt 3

Auskühlen lassen. Puderzucker, Zitronensaft und Kokosraspel vermengen und die Bällchen darin wälzen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

IBUENA says:

Leider ist alles total auseinander gelaufen und schmeckt nur nach Fett!!
milu4488 says:

Hallo Verena, ich habe gerade heute dieses Rezept gebacken, kenne es allerdings aus einer anderen Quelle. In dem Rezept sind die Angaben für den Teig identisch. Allerdings werden für die Füllung nur 50g Kokosraspeln benötigt und es wird vorgeschlagen, diese vorher ohne Fettzugabe in der Pfanne goldgelb anzurösten. Für den Guss reichen 150g Puderzucker, 2-3 EL Zitronensaft und etwas Kokosraspel zum Wälzen völlig aus, die 500g Puderzucker halte ich für übertrieben. Habe u.a. auch ein Foto hochgeladen auf dem man sehr schön sehen kann, wie die gerösteten Kokosraspeln als Füllung zu erkennen sind. LG Michaela