Schinkennudeln mit Salat

Als erstes die Nudeln in Salzwasser gar kochen.

Den Schinken in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.

Die Eier und die Sahne verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen, zu dem Schinken geben und die Eiermasse dazu geben. Solange rühren bis die Eier stocken.

Den Eisbergsalat waschen und in mundgerechte Happen schneiden. Gurke dazu hobeln. Den Essig mit Zucker und Salatkräutern abschmecken, über den Salat geben und vermischen.

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