Schinkennudeln mit Kräutern

Die Nudeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, klein würfeln und in dem Öl in einer erhitzten, beschichteten Pfanne andünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, hinzufügen und einige Minuten mitdünsten. Schinken in kleine Streifen schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Knoblauch schälen, pressen und hinzufügen. Zum Schluss Crème fraîche, Zitronensaft, die gehackten Kräuter und die Gewürze in die Mischung geben und kurz erhitzen.

Nudeln abgießen, mit dem Pfanneninhalt vermischen und servieren.

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