Schinkenhörnchen

Den Blätterteig nach Packungsvorschrift auftauen. Den Schinken sehr fein würfeln und mit dem Käse vermischen. Blätterteigvierecke auf große Teller legen und die Schinken-Käse-Füllung darauf verteilen. Die Vierecke von einer Ecke zu der anderen her aufrollen und zu Hörnchen biegen.

Ein Backblech mit kaltem Wasser benetzen, die Hörnchen darauf legen und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.

Dann im vorgeheizten Ofen bei 220°C etwa 25 Minuten backen.

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