Schinken - Brot - Auflauf

Brot in dünne Scheiben schneiden. Frühstücksspeck und geschälte Zwiebeln würfeln, Schinken in Streifen schneiden. Speckwürfel anbraten, Zwiebelwürfel zugeben und 5 Minuten mit braten. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.

Brot, Zwiebelmasse, Schinkenstreifen und Petersilie in eine gefettete, mit Semmelbröseln ausgestreute Auflaufform schichten, die einzelnen Schichten mit Ei-Milch übergießen.

Auflauf im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten überbacken.

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