Scharfer süß - saurer thailändischer Gurken - Möhren - Salat

Name: Scharfer süß - saurer thailändischer Gurken - Möhren - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n); 2 Zwiebel(n), rote; 120 g Möhre(n); 6 kleine Chilischote(n); 2 TL Salz; 5 EL Zucker; 6 EL Essig, (Weißweinessig)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke schälen, längs halbieren, Kerne entfernen. Nochmals halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Möhren putzen, waschen, schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Chilischoten abspülen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Salz, Zucker und Essig mischen, unter das Gemüse heben.
Schritt 2

Achtung: Wer es nicht so scharf mag, sollte weniger Chilischoten nehmen und deren Kerne und weißen Trennwände entfernen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Fischadler says:

Ich habe die Zuckermenge auf 2 El reduziert, weil wir es nicht so süß mögen. Ansonsten ist der Salat perfekt.
IsaMarie says:

Ich habe den Salat noch nicht selbst gemacht, aber eine Freundin hat ihn zum Abendessen serviert. Mir hat er super geschmeckt, weswegen ich auch gleich das Rezept haben wollte. Was mir nicht ganz einleuchtet, wieso man ihn in kleinen Portionen servieren soll!? Wir haben eine glaube ich relativ große Menge davon gegessen und passiert ist uns nix ;) Wir haben aber auch bei weitem nicht soviele Chilis reingetan (wenn das das Problem sein sollte). Liebe Grüße Isa

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		31 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Scharfer süß - saurer thailändischer Gurken - Möhren - Salat

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Nährwertangaben

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