Scharfer Mozzarella - Salat

Name: Scharfer Mozzarella - Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 große Peperoni, rot; 4 Kugel/n Mozzarella (Büffelmozzarella); 1 Handvoll Basilikum, zerrupft; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; Zitronensaft, frisch gepresst; Olivenöl

Zutaten

4 große Peperoni, rot

4 Kugel/n Mozzarella (Büffelmozzarella)

1 Handvoll Basilikum, zerrupft

Salz und Pfeffer, frisch gemahlen

Zitronensaft, frisch gepresst

Olivenöl

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Peperoni längs einschneiden. Unterm Grill von allen Seiten rösten, bis sie gleichmäßig angekohlt sind. Zugedeckt abkühlen.
Schritt 2

Mozzarellakugeln in je 4-5 Stücke reißen und auf einem großen Teller verteilen. Abgekühlte Peperoni häuten, entkernen. Peperoni längs in Streifen schneiden, über den Mozzarella verteilen. Gut Hände waschen! Basilikum drüber streuen, salzen und pfeffern. Mit etwas Zitronensaft und einem Schuss Olivenöl beträufeln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.