Scharfe Tomaten-Hackfleisch-Sauce

Das Hackfleisch in etwas Olivenöl krümelig braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die passierten Tomaten dazugeben. Die in feine Ringe geschnittenen Chilis und das getrocknete Basilikum dazugeben, umrühren. Zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten ohne Deckel einköcheln lassen. Gegebenenfalls zwischendurch nochmals nachwürzen.

Zum Schluss den Schmand unterrühren und die Sauce zu Spaghetti oder Tagliatelle servieren.

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