- 1 Stunde
Scharfe Knusperkartoffeln
Zutaten
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Die Kartoffeln waschen, in Salzwasser 20 Min. kochen und heiß pellen. Etwas abkühlen lassen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
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Polenta mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen. Die Kartoffeln in der Mischung wenden, Panade fest andrücken.
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Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Kartoffeln darin rundum goldbraun backen. Herausnehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: