Schafskäse aus der Pfanne

Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen.

Knoblauch abziehen und hacken. Die Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. In die Pfanne geben und kurz anbraten. Den Schafskäse in die Mitte geben und mit anbraten. Nun die Tomaten waschen, halbieren und in Ringe schneiden. Zusammen mit den Oliven und den Peperoni zugeben. Zugedeckt braten, bis der Schafskäse weich wird. Heiß servieren.

Schmeckt am besten aus der Pfanne - zusammen mit Baguette oder Ciabatta.

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