Saure Sahne-Dressing mit Schnittlauch

Saure Sahne, Balsamico und Zitronensirup in ein schmales, hohes Bechergefäß geben, und mit dem Zauberstab vermengen.

Dann das Xanthan in den laufenden Passierstab einstreuen und den Zaubertstab so lange arbeiten lassen, bis sich das Xanthan völlig aufgelöst hat.

Nun das Dressing mit dem Schnittlauch vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Dressing passt vornehmlich zu bunt gemischten Salaten mit Wurst, Fleisch, Käse und Fisch.

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