Saure Eier in Specktunke

Name: Saure Eier in Specktunke - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 8 Ei(er); 150 g Speck, fetter; 2 Zwiebel(n); 2 EL Mehl; 40 g Margarine; ¼ Liter Wasser oder Fleischbrühe; 2 EL Essig; 1 EL Zucker; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Eier werden 6-7 Min. lang gekocht. Speck und Zwiebeln würfeln, in einer Pfanne in zerlassener Margarine glasig dünsten. Mehl zufügen und ebenfalls bräunen. Nun wird mit einem 1/4 Liter Wasser (oder auch Fleischbrühe) abgelöscht. 10 Min. lang kochen lassen, mit Essig und Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und damit die geschälten Eier übergießen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Kurzer68 says:

Ich Schlag die Eier immer in der Soße auf und lass sie stocken. l.g.
Takima2017 says:

Es hat ganz lecker geschmeckt. Zu wenig Sosse. Nächstes mal doppelte Menge für 2 Personen.????