Blumenkohl, gebacken

Den vorbereiteten Blumenkohl in siedendem Salzwasser mit 2 EL Milch oder Zitronensaft nicht zu weich kochen (ca. 10 Min.). In Röschen teilen.

Einen dickflüssigen Backteig aus Milch, Wein oder Bier, Mehl und Ei, Salz und Muskat bereiten. Die Röschen einzeln darin eintauchen und in heißem Fett schwimmend goldgelb ca. 10 Min. ausbacken. Mit Petersilie garniert anrichten.

Tipp: Dazu passen Kartoffeln oder Pommes frites.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.