Omis fruchtiger Schmandkuchen vom Blech

Name: Omis fruchtiger Schmandkuchen vom Blech - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 ml Milch; 1 Würfel Hefe, frische (42g); 500 g Mehl; 125 g Zucker; 75 g Zucker; 1 Prise(n) Salz; 4 Ei(er); 50 g Butter, weiche oder Margarine; 1 Glas Sauerkirschen; 3 Dose/n Pfirsich(e); 250 g Schmand; 1 EL Zucker (Hagelzucker)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Hefe in lauwarmer Milch auflösen und dann mit Mehl, 125 g Zucker, Salz, 1 Ei und Butter in einer Schüssel verkneten. Zugedeckt ca. 45 Min gehen lassen.
Schritt 2

Kirschen und Pfirsiche abtropfen lassen.
Schritt 3

75g Zucker, Schmand und die 3 Eier verrühren.
Schritt 4

Teig nach dem Gehenlassen nochmals kneten und dann auf einem gefetteten Backblech (möglichst die Fettpfanne benutzen) verteilen. Weitere 20 Min gehen lassen (zugedeckt).
Schritt 5

Einige Vertiefungen in den Teig drücken (Finger) und das Obst darauf verteilen. Schmandmasse darüber verteilen und dann bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 30 Min backen und dann mit dem Hagelzucker bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Namelesshero says:

Hallo...Ist das normal das der Teig so klebrig ist?
Mammapia says:

Hallo! ...ich hab als schon Verlangen nach dem Schmandkuchen meiner Oma, habe aber leider kein Rezept... Allerdings glaube ich, dass ich es jetzt so ziemlich gefunden habe *freu* allerdings werde ich das Obst erstmal weglassen und statt dem Hagelzucker danach, schon Würfelzucker vor dem Backen auf dem Kuchen verteilen, ich schätze, dann ist es Omas Rezept ;-) ...jetzt renn ich mal schnell in die Küche und mache den Kuchen, jetzt kann mich nichts mehr halten *gg* ich werde berichten :-D Liebe Grüße! und danke schonmal fürs Rezept bzw die Anregung!!!!