Sauerkrauttopf mit Birnen

Fleisch, Speck, Kartoffeln und Zwiebeln würfeln. Öl erhitzen, Speck, Zwiebeln, Fleisch und Kartoffeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Sauerkraut dazugeben, Wein angießen und ca. 30 Min. schmoren.

Birnen schälen, achteln, entkernen und zum Sauerkraut geben. Fleischbrühe angießen und weitere 15 Min. schmoren.

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