Sauerkrautsalat mit Topinambur

Name: Sauerkrautsalat mit Topinambur - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Sauerkraut, rohes; 100 g Topinambur; 1 Apfel; 80 g Sahne; 3 EL Öl (Sonnenblumenöl); 1 TL Kräuter, gemischt; Salz; 5 Dattel(n)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sauerkraut auseinander zupfen, Topinambur fein raspeln und den Apfel grob raspeln. Aus Sahne, Öl, Kräutern und Salz eine Sauce machen und die Zutaten damit übergießen. Datteln klein schneiden und untermischen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Tschaika says:

Toll, das ich was Rohes mit machen kann. Raspel ich die Topinambur MIT Schale oder muss ich die mühsam roh schälen?
schaefchenwolke says:

Klingt echt lecker! Vielen Dank fürs Rezept. Ob man die Dateln wohl auch durch Rosinen oder so ersetzen kann? Mein Mann mag nämlich absolut keine Datteln.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Sauerkrautsalat mit Topinambur

Zutaten

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